• г. Москва, ул. Новокосинская, 32Ас1 (ТЦ «Приалит»), пав. 26-А
  • vinokurnea@mail.ru
ПН-СБ: 09:00-21:00
ВС: 09:00-20:00

Ваша корзина пуста!

Хмель гранулированный Polaris, 100 гр

Хмель гранулированный Polaris, 100 гр
Есть в наличии 190 190р. Нашли дешевле?
Наличие: Есть в наличии
Модель: Для пивоварения
Скидки постоянным клиентам!
Гарантия качества всех товаров магазина!
Бесплатная доставка товаров по всей стране!

Хмель гранулированный Polaris в герметичной упаковке 100 гр. Данный тип хмеля используется пивоварами во всем мире, как для домашнего приготовления пенного напитка, так и в производственных масштабах. Именно эта марка хмеля считается отличным дополнением во время варки любого сорта пиваВсе традиции и опыт великих Чешских пивоваров в рецепте приготовления пива с данным сортом хмеля. 

Хмель Polaris 100 гр - гранулированный хмель, он имеет более плотную консистенцию в отличии от шишек и соответственно его нужно намного меньше для получения такого же результата. На 10 литров пивного сусла добавляем всего 20 грамм данного хмеля. Лучше всего гранулы добавлять медленно в сусло, хмель имеет среднюю горечь.

Нюансы охмеления сусла:

● Первое охмеление (редкий способ) вносится хмель во время замачивания солода перед варкой, таким образом хмель передает летучие пары;

● Внесение хмеля в начале варки сусла. Придание горечи — основная функция хмеля. Чтобы альфа-кислоты изомеризировались и дали суслу горький вкус, их нужно кипятить 45-90 минут, а в среднем 1 час;

● Внесение хмеля в середине варки сусла. Передача вкусов и все качеств пройдет не полноценно, но в таком случае напиток будет достоточно легким, и более простой питкости;

 Внесение хмеля в конце варки. Такой способ передает минимальное количество его свойств, обычно вносятся дополнительный хмель с сильной альфой;

Стоит отметить, что внесение хмеля зависит от рецептуры и используемого солода для варки сусла в сусловарочном котле

Разновидности хмеля отличатся по своим химическим составам: Дубильными веществами, бета кислот, альфа кислот, количеством эфирных масел. Хмель является очень важным компонентом для получения качественного пива. К примеру дубильные вещества продлевают свежесть напитка, а кислоты отвечают за яркость вкуса.

Наличие Альфа кислоты18-22 %                                                    
Наличие Бета кислоты5,5 %
Эфирные масла4-5 мг на 100 грамм
Вес
100 грамм
Страна производительЧехия
Срок годности6 месяцев

Хмель Полярис купить  в нашем интернет магазине очень удобно, так же Вы всегда найдете в наличии все необходимое сырье для пивоварения: солод ячменный пилснерсолод ячменный пэль эль, пивные дрожжи и многое другое.

Приобрести продукцию нашего интернет-магазина Вы можете следующими способами:

Самовывоз из нашего розничного магазина (м. Новокосино магазин самогонных аппаратов);

Курьерская доставка по Москве и Санкт-Петербургу (бесплатно при заказе от 3000 руб;

Более 30 пунктов самовывоза в Москве и Санкт-Петербурге (доставка до пункта самовывоза: от 180 руб.);

Пункты получения заказа BoxBerry (более 500 точек получения по всей России!);

Отправляем в любой регион России Почтой России, курьерскими службами (EMS, DPD, СДЭК);

Отправка транспортными компаниями в крупные города России (Деловые Линии, ПЭК, ЖелДорЭкспедиция, КИТ и другие);

Отправка в любую страну мира (Почта России или курьерская служба EMS)

Написать отзыв

Рекомендуемые товары