Дрожжи Alcotec «Whisky», 73 гр - мощный и очень популярный дрожжевой штамм от Британского производителя Alcotec для производства браги из крахмалосодержащего сырья, часто используются, как дрожжи для виски. В составе спиртовых турбо дрожжей есть компонент глюкоамилазу, которые позволяет крахмалосодержажее сырье превращать в сахар. Уникальный состав дрожжей позволяет переработать сложные углеводы. Брага приготовленная используя дрожжи Alcotec Whisky turbo достигает спиртуозности в 17 градусов.

Пример приготовления браги используя Alcotec «Whisky turbo»
В 21 литр воды добавить пакет Alcotec «Whisky», добавить 5 килограмм сахара перемешать до однородной массы, дополнить 2-мя, 3-мя килограммами солода. Далее герметично закрыть емкость для брожения и даем сбродить сырью 6-9 дней. Не забывайте про оптимальную температуру брожения 24-29 градусов. Так же дрожжи можно использовать для сбраживания солодового концентрата виски.

Alcotec whisky turbo - характеристики:

Мы рекомендуем для удобства сбраживания улучшенный комплект для брожения. В комплект входят: бак для брожения на 30л., гидрозатвор, клеящийся термометр и сливной кран. 

Спиртовые турбо дрожжи