Солодовый концентрат «Виски», 5,2 кг

Солодовый концентрат Виски - готовое сусло идеально подходит для приготовления односолодового виски. Солод получают из обычного зерна, есть разные способы осолаживания. Зерно проращивают и путем сушки останавливают все процессы либо вываривают при определенной температуре. В случае проращиваиния зерно набирается питательными веществами для будущего ростка, вот именно это потом будет сбраживаться. Для качественного продукта, нужно хорошее сырье. Зерно зачастую продают обработанное удобрениями, напиток получится с не приятной ароматикой. Канистра солодового концентрата избавит Вас от риска. 

В 1 канистре 5,2 кг, примерно 5,2 кг солода. Для приготовления концентрата используется солод ячменный и чистая вода. Из такого сырья получается отличный виски, так же его можно использовать при варке бурбона или других алкогольных напитков в рецепте которых есть солод ячменный. 

Концентрированное сусло виски применение:

1. Разводим водой из расчетов 1 кг на 5 литров чистой воды. Тщательно перемешиваем до получения однородной массы;

2. Можно использовать ареометр сахаромер для определения гидромодуля, при необходимости можно добавить сахар или декстрозу;

3. Для быстрого сбраживания добавляем турбо дрожжи виски с содержанием глюкоамилазы, которая очень хорошо перерабатывает крахмалосодержащее сырье;

4. Сбраживается такое сырье около 5 дней, после чего оно готово к двойной дистилляции.

Солодовый концентрат виски:

Солодовый концентрат виски в канистре так же можно использовать как добавку. Для этого просто добавить 1 столовую ложку на 1 литр самогона, получится вкус вискарного напитка. Так же солодовый экстракт отлично подойдет для приготовления пива, но надо помнить, что сусло не охмеленное.