Друзья мы решили подробно рассказать, как можно получить качественное и вкусное пиво дома. Самое главное, что для этого не нужно быть профессиональным пивоваром, с этой задачей справится даже начинающий любитель пива.
Сперва перечислим необходимые товары:
1. Улучшенный комплект для брожения (в нем будет готовиться наше пиво). В комплекте бак для брожения, гидрозатвор, сливной кран, термометр. Цена 800 р.
2. Солодовый экстракт (охмеленный солод). Средняя цена 1350 р.
3. Декстроза (виноградный сахар). Цена 180 р.
4. ДеоХлор Люкс (таблетки). Цена 20 руб.
5. Лопатка для перемешивания. Цена 250 руб.
Теперь поговорим о способе приготовления пива:
Солодовый экстракт представляет из себя густую жидкость, перед использованием лучше всего его прогреть в теплой воде.
1. Необходимо провести дезинфекцию бака при помощи таблеток ДеХлор;
2. Солодовый экстракт выливается в ферментер и добавляется 1 кг. декстрозы (возможно использование обычного сахара);
3. После того как перемешается полученная субстанция, необходимо долить чистой воды до 23 литров (суммарно). Температура воды должна быть 28-30 градусов.
4. В ферментер добавить дрожжи (дрожжи всегда входят в комплекте с солодовым экстрактом).
5. Процесс брожения будет проходить примерно 10 дней, готовность укажет гидрозатвор, который перестанет выделять углекислый газ.
6. Теперь разливаем пиво по бутылкам. На 1 литр пива необходимо добавить чайную ложку (10 гр.) декстрозы, так называемый процесс карбонизации - естественное газирование напитка.
7. Пиво готово, разливайте его в удобные тары и дегустируйте в кругу друзей.
22.11.2017