Патока мальтозная, 680 гр

Патока мальтозная, 680 гр - готовое сусло идеально подходит для улучшения вкусовых качества пива, хлеба и самогона. Патока в виде густого сиропа производится путем осахоривания кукурузной муки, в составе так же солод ячменный. В патоке очень низкое содержание глюкозы, что делает ее очень популярной у пивоваров и пекарей. 

Применение мальтозной патоки в быту:

1. Применение патоки мальтозной в пивоварении.

Как мы знаем пиво готовится в несколько этапов: варка, дображивание и карбонизация. Так вот добавление патоки в пивное сусло ускорит процесс дображивания в 3-4 раза;

2. Применение патоки мальтозной при приготовлении хлеба.

Патоку используют в промышленных масштабах разные хлебопекарные заводы для улучшения вкусовых качества продукта. Так же патока ценится и у хозяек, которые готовят домашний хлеб. Хлеб приобретет более темный, красивый цвет и будет ароматнее обычного, необходимо внести 5 % от веса муки;

3. Применение патоки мальтозной при самогоноварении.

В самогоноварении можно использовать патоку в 2 вариантах. Патоку добавляют в любую брагу для получения интересных вкусовых сочетания для последующей дистилляции. Так же положив 1 столовую ложку на 1 литр самогона Вы получите очень вкусный и приятный для питья продукт. Лучше всего использовать спиртовые дрожжи не искажающие вкусовые качества сырья при сбраживании.

Мальтозная патока в банке:

Патока мальтозная солодовая так же подойдет для получения напитка напоминающего виски с интересной ароматикой и приятным послевкусием.