Солодовый концентрат «Пшеничный полугар» 4,1 кг

Солодовый концентрат Пшеничный полугар 4,1 кг - готовое сусло идеально подходит для приготовления пшеничного дистилята с вискарным оттенком. Солод получают из обычного зерна, есть разные способы осолаживания. Зерно проращивают и путем сушки останавливают все процессы либо вываривают при определенной температуре. В случае проращиваиния зерно набирается питательными веществами для будущего ростка, вот именно это потом будет сбраживаться. Для качественного продукта, нужно хорошее сырье. Зерно зачастую продают обработанное удобрениями, напиток получится с не приятной ароматикой. Канистра солодового концентрата избавит Вас от риска. 

Для приготовления концентрата используется солод ячменный, солод пшеничный и чистая вода. Из такого сырья получается отличный полугар.

Солодовый концентрат Пшеничный для приготовления полугара:

1. Разводим водой из расчетов 1 кг на 4,5 литров чистой воды. Тщательно перемешиваем до получения однородной массы;

2. Можно использовать ареометр сахаромер для определения гидромодуля, при необходимости можно добавить сахар или декстрозу;

3. Для быстрого сбраживания добавляем турбо дрожжи виски с содержанием глюкоамилазы, которая очень хорошо перерабатывает крахмалосодержащее сырье;

4. Сбраживается такое сырье около 5 дней, после чего оно готово к двойной дистилляции.

Концентрат для приготовление Пшеничного Полугара:

Солодовый концентрат Пшеничный в канистре 4,1 кг кг так же можно использовать как добавку. Для этого просто добавить 1 столовую ложку на 1 литр самогона, получится вкус вискарного напитка. Так же солодовый экстракт отлично подойдет для приготовления пива, но надо помнить, что сусло не охмеленное.