Хмель гранулированный Saaz (Жатецкий),100 гр

Хмель гранулированный Saaz (Жатецкий) 100 гр в герметичной упаковке 100 гр. Данный тип хмеля используется пивоварами во всем мире, как для домашнего приготовления пенного напитка, так и в производственных масштабах. Именно эта марка хмеля считается самой популярной и универсальной. Свое название Жатецкий хмель берет свое название от провинции в Чехии отдаленностью от Праги около 75 километров город Жатец. Все традиции и опыт великих Чешских пивоваров в рецепте приготовления данного вида хмеля. 
Хмель Жатецкий Saaz - гранулированный хмель, он имеет более плотную консистенцию в отличии от шишек и соответственно его нужно намного меньше для получения такого же результата. На 10 литров пивного сусла добавляем всего 20 грамм данного хмеля. Лучше всего гранулы добавлять медленно в сусло, хмель имеет среднюю горечь.

Разновидности хмеля отличатся по своим химическим составам: Дубильными веществами, бета кислот, альфа кислот, количеством эфирных масел. Хмель является очень важным компонентом для получения качественного пива. К примеру дубильные вещества продлевают свежесть напитка, а кислоты отвечают за яркость вкуса.

Хмель Жатецкий купить  в нашем интернет магазине очень удобно, так же Вы всегда найдете в наличии все необходимое сырье для пивоварения: солод ячменный пилснер, солод ячменный пэль эль, пивные дрожжи и многое другое.