Доставка по Москве и всей России
- ...
- Главная
- Приготовление пищи
- Консервирование
- Автоклавы
Автоклав Hanhi 20 Литров
-
Рейтинг:
- Производитель:
- 8
Автоклав «Hanhi» 20 литров – это специальный аппарат, позволяющий нагревать помещенный в него объект до
высоких температур под высоким (выше атмосферного) давлением. Первые автоклавы для консервирования появились еще в конце XVIII века, во Франции,
благодаря изобретателю Денни Папену. Сегодня они применяются в самых
разнообразных областях – от медицины до химической промышленности. А в домашнем
хозяйстве автоклав – незаменимый инструмент для консервации и заготовки
продуктов.
Принцип
работы автоклава прост – помимо банок с заготовками, в автоклав заливается вода
и аппарат устанавливается на плиту. Герметичная конструкция не позволяет
водяному горячему пару выходить наружу, в результате растет давление и
температура кипения воды. Это позволяет нагреть воду до 120-160 градусов,
оставляя ее в жидком состоянии. За счет высоких температур достигается эффект
100% стерилизации поверхностей. При этом потери питательных веществ и витаминов
в наших продуктах сводятся практически до нуля.
1)
Подготавливаем банки с нашими заготовками. Это могут быть овощные консервы,
лечо, соленья, мясо или рыба.
2)
Банки устанавливаются в специальные кассеты и закладываются в автоклав.
3)
Кассеты с банками заливаются водой.
4)
Закрываем крышку, устанавливаем сливной шланг и ставим автоклав на плиту.
5)
Нагреваем до тех пор, пока
4)
Закрываем крышку, устанавливаем сливной шланг и ставим автоклав на плиту.
5)
Нагреваем до тех пор, пока не сработает клапан сброса давления, снимаем
автоклав плиты и остужаем.
6)
Стравливаем пар с помощью сливного шланга, открываем. Наши заготовки готовы!
- Стерилизация
банок в кастрюле или духовке никогда не бывает полной, так или иначе бактерии
попадают в емкость. Со временем, даже если хранить консервы в холоде, это
грозит развитием процессов брожения/гниения и потерей продукта. Автоклав
убивает 100% бактерий за счет высоких температур, делая стерилизацию идеальной.
Вспомните, не зря медицинские инструменты перед операцией стерилизуют именно в
автоклаве.
-
Автоклав лучше сохраняет вкус и питательные свойства заготовок, чем привычные
методы стерилизации. При этом подготовленные таким образом консервы можно
хранить при комнатной температуре.
-
Автоклав существенно сокращает время на заготовку консервов, и не требует
постоянного контроля.
Характеристики
автоклава «Hanhi» 20 л :
Объем: |
20 литров; |
Материал: |
нержавеющая сталь AISI 304; |
Толщина
стенок: |
2 мм |
Толщина
дна: |
3 мм |
Масса: |
11 кг |
Приобрести продукцию нашего интернет-магазина вы можете следующими способами:
- Самовывоз из наших розничных магазинов
- Курьерская доставка по Москве и Санкт-Петербургу (бесплатно при заказе от 3000 руб)
- Более 30 пунктов самовывоза в Москве и Санкт-Петербурге (доставка до пункта самовывоза: от 180 руб.)
- Пункты получения заказа BOXBERRY (более 500 точек получения по всей России!)
- Отправляем в любой регион россии почтой России, курьерскими службами (EMS, DPD, СДЭК)
- Отправка транспортными компаниями в крупные города России (Деловые линии, Пэк, Желдорэкспедиция, Кит и другие)
- Отправка в любую страну мира (Почта России или Курьерская служба EMS)
Пока не было вопросов.
Рекомендуемые товары
Теги: Автоклав Hanhi 20 литров купить, автоклав Hanhi купить в Москве,