BrewBox «Pale Ale» (Светлый Эль) на 23 л пива - это полноценный набор пивовара
  • Рейтинг:
  • Высота в сборе:
    40x15x30 см
  • Вес (кг):
    5,2 кг
1130 р.
Доставка

Доставка по Москве и всей России

Оплата

Наличный и безналичный расчет

Гарантия

100% возврат средств

Зерновой набор (All-Grain) BrewBox Pale Ale, 5 кг - это комплект из солода, хмеля, дрожжей и прочих составляющих для приготовления первоклассного пива сорта Пэйл-Эль в домашних условиях. Все ингредиент тщательно подбираются отталкиваясь от технологических особенностей, каждый сорт разрабатывается технологом - профессионалом с предварительными варками сусла и приготовлением конечного напитка. Составляющие зернового набора соответствуют всем стандартам и хранятся в герметичной упаковке, которая значительно продлевает свежесть молотового солода и хмеля. По сути пиво сорта Пэйл Эль - это пенный напиток полученный путем верхового брожения. Pale в названии - подразумевает что цвет пива должен быть белым, но не в этом случае, данное слово относится к городу Бертон-Апон-Трент в котором и производился данный сорт.

Описание полученного сорта пива:

Крепость конечного напитка4,2-6,3 %
Горечь напитка20-40 IBU
Цвет6-20 EBC
Первичная плотность1,052
Конечная плотность1,01


Зерновой набор Светлый Эль смело можно назвать одни из самых старейших стилей пивного сусла, можно сказать, что светлый Эль стар как сама планета земля, но все совсем не так. Пэйл Эль появился на Английских улицах примерно 200 лет назад. Ячмень для приготовления пива ранее сушили при помощи угля, а вот для сорта Светлый Эль стали использовать более чистые способы сушки, соответственно данное пиво стоило значительнее дороже, и разумеется было в почете у состоятельных граждан Англии. 

Состав набора BrewBox Pale Ale:

Дробленный Pale Ale4800 гр
Хмель гранулированный Saphir, 30 гр
50 гр
Хмель в гранулах Жатецкий в упаковке50 гр.
Дрожжи Fermentis SafAle K-189, 12 гр (перефасовка)
12 гр
Декстроза 150 гр
Осветитель в таблетках 1 шт
Инструкция по приготовления Легкого Американского лагера1 шт
Коробка чемоданчик с ручкой1 шт


Инструкция - рекомендация по варке пива сорта «Pale Ale»:

 Для начала нам нужно подготовить сусловарочный котел - рекомендуем сусловарочный котел абсолют 37 л., который как раз удобно в себя вместит полностью варку набора. Котел тщательно выбываем, емкость должна быть идеально чистой;
 Наполняем котел водой около 23л. Вода должна быть чистой и мягкой, без лишних примесей. Можно использовать покупную или из источника;
 Высыпаем в воду солод из зернового набора и очень детально все перешиваем, не должно быть слипшихся комков. Рекомендуем использовать затирочный мешок для солода; 
● Контролируя температуру по биметаллическому термометру, нагреваем котел до 65 градусов;

 Для контроля температуры во время пауз при варке, нужно использовать специальный уплотнитель, который будет держать температуру вокруг сусловарочного котла. В домашних условиях подойдет и одеяло. Примерно паузы суммарно составляют 40 минут;

 Повышаем температуру до 73 градусов, тщательно размешиваем во время варки сусло. Цикл затора 25-26 минут;

● Повышаем температуру до 78 градусов, Следующий цикл затора около 10 минут;

 Далее необходимо подготовить 14 литров воды температурой 75 градусов, для промывки затора;

 Фильтруем сусло в любой чистой емкости, объем сусло должно получиться 23 л;

 Следующая стадия - кипячение сусла. С начала кипячения вносим хмель жатецкий, и перед окончанием кипячения вносим таблетку для осветления. Время кипячения составит 45 -47 минут;

 Охлаждаем сусло при помощи чиллера, рекомендуемая температура 19-23 градуса. 


Обзор зерновых наборов BrewBox

Приобрести продукцию нашего интернет-магазина вы можете следующими способами:

  • Самовывоз из наших розничных магазинов
  • Курьерская доставка по Москве и Санкт-Петербургу (бесплатно при заказе от 3000 руб)
  • Более 30 пунктов самовывоза в Москве и Санкт-Петербурге (доставка до пункта самовывоза: от 180 руб.)
  • Пункты получения заказа BOXBERRY (более 500 точек получения по всей России!)
  • Отправляем в любой регион россии почтой России, курьерскими службами (EMS, DPD, СДЭК)
  • Отправка транспортными компаниями в крупные города России (Деловые линии, Пэк, Желдорэкспедиция, Кит и другие)
  • Отправка в любую страну мира (Почта России или Курьерская служба EMS)

Пока не было вопросов.

Теги: Зерновой набор для пива, Зерновой набор All-Grain,