BrewBox «Lite American Lager» (Легкий Американский Лагер) на 23 л пива - это полноценный набор пивовара
  • Рейтинг:
  • Высота в сборе:
    40x15x30 см
  • Вес (кг):
    5,1 кг
790 р.
Доставка

Доставка по Москве и всей России

Оплата

Наличный и безналичный расчет

Гарантия

100% возврат средств

Зерновой набор (All-Grain) BrewBox Lite American Lager, 5 кг - это комплект из солода, хмеля, дрожжей и прочих составляющих для приготовления первоклассного пива сорта легкий Американский Лагер в домашних условиях. Все ингредиент тщательно подбираются отталкиваясь от технологических особенностей, каждый сорт разрабатывается технологом - профессионалом с предварительными варками сусла и приготовлением конечного напитка. Составляющие зернового набора соответствуют всем стандартам и хранятся в герметичной упаковке, которая значительно продлевает свежесть молотового солода и хмеля. 

Описание полученного сорта пива:

Крепость конечного напитка5-5,5 %
Горечь напитка12 IBU
Цвет5-6 EBC
Первичная плотность1,052
Конечная плотность1,01


Зерновой набор легкий Американский Лагер имеет очень интересное происхождение. В 1840 году в Америку приплывает популярный в то время пивовар Вагнер Джон с большим количество дрожжей для лагера из Баварии. К прибытию Вагнера в штаты, пиво уже было в большом почете более 100 лет, но пили Американцы исключительно Английские эли, не так любимы прославленным пивоваром. Вагнер очень быстро понял, что именно на легких сортах лагера можно сделать имя и заработать не малое состояние. Первым покаранным штатом стал Филадельфия, а в сколе и вся Америка. 

Состав набора BrewBox Lite American Lager:

Дробленный ячменный солод Pilsner4500 гр
Кукурузная молотая крупа250 гр
Хмель в гранулах Жатецкий в упаковке50 гр.
Дрожжи Fermentis SafLager S-23
12 гр
Декстроза 150 гр
Осветитель в таблетках 1 шт
Инструкция по приготовления Легкого Американского лагера1 шт
Коробка чемоданчик с ручкой1 шт


Инструкция - рекомендация по варке пива сорта «Lite American Lager»:

 Для начала нам нужно подготовить сусловарочный котел - рекомендуем сусловарочный котел абсолют 37 л., который как раз удобно в себя вместит полностью варку набора. Котел тщательно выбываем, емкость должна быть идеально чистой;
 Наполняем котел водой около 23л. Вода должна быть чистой и мягкой, без лишних примесей. Можно использовать покупную или из источника;
 Высыпаем в воду солод из зернового набора и очень детально все перешиваем, не должно быть слипшихся комков. Рекомендуем использовать затирочный мешок для солода; 
● Контролируя температуру по биметаллическому термометру, нагреваем котел до 65 градусов;
 Для контроля температуры во время пауз при варке, нужно использовать специальный уплотнитель, который будет держать температуру вокруг сусловарочного котла. В домашних условиях подойдет и одеяло. Примерно паузы суммарно составляют 40 минут;

 Повышаем температуру до 73 градусов, тщательно размешиваем во время варки сусло. Цикл затора 25-26 минут;

● Повышаем температуру до 78 градусов, Следующий цикл затора около 10 минут;

 Далее необходимо подготовить 14 литров воды температурой 75 градусов, для промывки затора;

 Фильтруем сусло в любой чистой емкости, объем сусло должно получиться 23 л;

 Следующая стадия - кипячение сусла. С начала кипячения вносим хмель жатецкий, и перед окончанием кипячения вносим таблетку для осветления. Время кипячения составит 45 -47 минут;

 Охлаждаем сусло при помощи чиллера, рекомендуемая температура 19-23 градуса. 


Обзор зерновых наборов BrewBox

Приобрести продукцию нашего интернет-магазина вы можете следующими способами:

  • Самовывоз из наших розничных магазинов
  • Курьерская доставка по Москве и Санкт-Петербургу (бесплатно при заказе от 3000 руб)
  • Более 30 пунктов самовывоза в Москве и Санкт-Петербурге (доставка до пункта самовывоза: от 180 руб.)
  • Пункты получения заказа BOXBERRY (более 500 точек получения по всей России!)
  • Отправляем в любой регион россии почтой России, курьерскими службами (EMS, DPD, СДЭК)
  • Отправка транспортными компаниями в крупные города России (Деловые линии, Пэк, Желдорэкспедиция, Кит и другие)
  • Отправка в любую страну мира (Почта России или Курьерская служба EMS)

Пока не было вопросов.

Теги: Зерновой набор для пива, Зерновой набор All-Grain,