Доставка по Москве и всей России
BrewBox «Belgian Gold Ale» (Золотой Бельгийский Эль) на 23 л пива - это полноценный набор пивовара
- 138
- Высота в сборе:40x15x30 см
- Вес (кг):7 кг
1740 р.
2 штук или более: 1670 р.
Зерновой набор (All-Grain) Belgian Gold Ale, 5 кг - это комплект из солода, хмеля, дрожжей и прочих составляющих для приготовления первоклассного пива сорта Золотой Бельгийский Эль в домашних условиях. Все ингредиент тщательно подбираются отталкиваясь от технологических особенностей, каждый сорт разрабатывается технологом - профессионалом с предварительными варками сусла и приготовлением конечного напитка. Составляющие зернового набора соответствуют всем стандартам и хранятся в герметичной упаковке, которая значительно продлевает свежесть молотового солода и хмеля.
Описание полученного сорта пива:
| Крепость конечного напитка | 7,5-10,5 % |
| Горечь напитка | 25 IBU |
| Цвет | 10 EBC |
| Первичная плотность | 16,01 |
| Конечная плотность | 1,01 |
Зерновой набор Золотой Бельгийский Эль стал пользоваться огромной популярностью уже после 1 мировой войны, стал основным конкурентом Пильзнеру. Очень интересный факт, что пивовары дают этому сорту, как правило названия с отсылкой к аду - живой пример из нашего ассортимента Солодовый экстракт BrewFerm Diabolo. Золотой Бельгийский Эль обладает плотной структурой с обильной пеной. Данный сорт несет в себе сочетание солода, цветочного букета и пряностей, не смотря на такую смесь очень легко пьется.
Состав набора BrewBox Belgian Gold Ale:
| Дробленный ячменный солод Pale Ale | 5800 гр |
| Венский сорт солода | 700 гр |
| Хмель гранулированный Perle | 20 гр |
| Хмель гранулированный Saphir | 20 гр |
| Дрожжи Fermentis SafLager S-23 | 20 гр |
| Декстроза | 150 гр |
| Осветитель в таблетках | 1 шт |
| Инструкция по приготовления Золотой Бельгийский Эль | 1 шт |
| Коробка чемоданчик с ручкой | 1 шт |
Инструкция - рекомендация по варке пива сорта «Belgian Gold Ale»:
● Для начала нам нужно подготовить сусловарочный котел - рекомендуем сусловарочный котел абсолют 37 л., который как раз удобно в себя вместит полностью варку набора. Котел тщательно выбываем, емкость должна быть идеально чистой;
● Наполняем котел водой около 23л. Вода должна быть чистой и мягкой, без лишних примесей. Можно использовать покупную или из источника;
● Высыпаем в воду солод из зернового набора и очень детально все перешиваем, не должно быть слипшихся комков. Рекомендуем использовать затирочный мешок для солода;
● Контролируя температуру по биметаллическому термометру, нагреваем котел до 65 градусов;
● Для контроля температуры во время пауз при варке, нужно использовать специальный уплотнитель, который будет держать температуру вокруг сусловарочного котла. В домашних условиях подойдет и одеяло. Примерно паузы суммарно составляют 40 минут;
● Повышаем температуру до 73 градусов, тщательно размешиваем во время варки сусло. Цикл затора 25-26 минут;
● Повышаем температуру до 78 градусов, Следующий цикл затора около 10 минут;
● Далее необходимо подготовить 14 литров воды температурой 75 градусов, для промывки затора;
● Фильтруем сусло в любой чистой емкости, объем сусло должно получиться 23 л;
● Следующая стадия - кипячение сусла. С начала кипячения вносим хмель жатецкий, и перед окончанием кипячения вносим таблетку для осветления. Время кипячения составит 45 -47 минут;
● Охлаждаем сусло при помощи чиллера, рекомендуемая температура 19-23 градуса.
Обзор зерновых наборов BrewBox
Приобрести продукцию нашего интернет-магазина вы можете следующими способами:
- Самовывоз из наших розничных магазинов
- Курьерская доставка по Москве и Санкт-Петербургу (бесплатно при заказе от 3000 руб)
- Более 30 пунктов самовывоза в Москве и Санкт-Петербурге (доставка до пункта самовывоза: от 180 руб.)
- Пункты получения заказа BOXBERRY (более 500 точек получения по всей России!)
- Отправляем в любой регион россии почтой России, курьерскими службами (EMS, DPD, СДЭК)
- Отправка транспортными компаниями в крупные города России (Деловые линии, Пэк, Желдорэкспедиция, Кит и другие)
- Отправка в любую страну мира (Почта России или Курьерская служба EMS)
Пока не было вопросов.
Рекомендуемые товары
Теги: Зерновой набор для пива, Зерновой набор All-Grain,