BrewBox «Belgian Gold Ale» (Золотой Бельгийский Эль) на 23 л пива - это полноценный набор пивовара
  • Рейтинг:
  • Высота в сборе:
    40x15x30 см
  • Вес (кг):
    7 кг
1140 р.
Доставка

Доставка по Москве и всей России

Оплата

Наличный и безналичный расчет

Гарантия

100% возврат средств

Зерновой набор (All-Grain) Belgian Gold Ale, 5 кг - это комплект из солода, хмеля, дрожжей и прочих составляющих для приготовления первоклассного пива сорта Золотой Бельгийский Эль в домашних условиях. Все ингредиент тщательно подбираются отталкиваясь от технологических особенностей, каждый сорт разрабатывается технологом - профессионалом с предварительными варками сусла и приготовлением конечного напитка. Составляющие зернового набора соответствуют всем стандартам и хранятся в герметичной упаковке, которая значительно продлевает свежесть молотового солода и хмеля. 

Описание полученного сорта пива:

Крепость конечного напитка7,5-10,5 %
Горечь напитка25 IBU
Цвет10 EBC
Первичная плотность16,01
Конечная плотность1,01


Зерновой набор Золотой Бельгийский Эль стал пользоваться огромной популярностью уже после 1 мировой войны, стал основным конкурентом Пильзнеру.  Очень интересный факт, что пивовары дают этому сорту, как правило названия с отсылкой к аду - живой пример из нашего ассортимента Солодовый экстракт BrewFerm Diabolo. Золотой Бельгийский Эль обладает плотной структурой с обильной пеной. Данный сорт несет в себе сочетание солода, цветочного букета и пряностей, не смотря на такую смесь очень легко пьется. 

Состав набора BrewBox Belgian Gold Ale:


Дробленный ячменный солод Pale Ale
5800 гр
Венский сорт солода700 гр
Хмель гранулированный Perle20 гр
Хмель гранулированный Saphir
20 гр
Дрожжи Fermentis SafLager S-23
20 гр
Декстроза 
150 гр
Осветитель в таблетках 
1 шт
Инструкция по приготовления Золотой Бельгийский Эль
1 шт
Коробка чемоданчик с ручкой
1 шт


Инструкция - рекомендация по варке пива сорта «Belgian Gold Ale»:

 Для начала нам нужно подготовить сусловарочный котел - рекомендуем сусловарочный котел абсолют 37 л., который как раз удобно в себя вместит полностью варку набора. Котел тщательно выбываем, емкость должна быть идеально чистой;
 Наполняем котел водой около 23л. Вода должна быть чистой и мягкой, без лишних примесей. Можно использовать покупную или из источника;
 Высыпаем в воду солод из зернового набора и очень детально все перешиваем, не должно быть слипшихся комков. Рекомендуем использовать затирочный мешок для солода; 
● Контролируя температуру по биметаллическому термометру, нагреваем котел до 65 градусов;

 Для контроля температуры во время пауз при варке, нужно использовать специальный уплотнитель, который будет держать температуру вокруг сусловарочного котла. В домашних условиях подойдет и одеяло. Примерно паузы суммарно составляют 40 минут;

 Повышаем температуру до 73 градусов, тщательно размешиваем во время варки сусло. Цикл затора 25-26 минут;

● Повышаем температуру до 78 градусов, Следующий цикл затора около 10 минут;

 Далее необходимо подготовить 14 литров воды температурой 75 градусов, для промывки затора;

 Фильтруем сусло в любой чистой емкости, объем сусло должно получиться 23 л;

 Следующая стадия - кипячение сусла. С начала кипячения вносим хмель жатецкий, и перед окончанием кипячения вносим таблетку для осветления. Время кипячения составит 45 -47 минут;

 Охлаждаем сусло при помощи чиллера, рекомендуемая температура 19-23 градуса. 


Обзор зерновых наборов BrewBox

Приобрести продукцию нашего интернет-магазина вы можете следующими способами:

  • Самовывоз из наших розничных магазинов
  • Курьерская доставка по Москве и Санкт-Петербургу (бесплатно при заказе от 3000 руб)
  • Более 30 пунктов самовывоза в Москве и Санкт-Петербурге (доставка до пункта самовывоза: от 180 руб.)
  • Пункты получения заказа BOXBERRY (более 500 точек получения по всей России!)
  • Отправляем в любой регион россии почтой России, курьерскими службами (EMS, DPD, СДЭК)
  • Отправка транспортными компаниями в крупные города России (Деловые линии, Пэк, Желдорэкспедиция, Кит и другие)
  • Отправка в любую страну мира (Почта России или Курьерская служба EMS)

Пока не было вопросов.

Теги: Зерновой набор для пива, Зерновой набор All-Grain,