Доставка по Москве и всей России
BrewBox «American Amber Ale» (Американский Янтарный Эль) на 23 л пива - это полноценный набор пивовара
- 99
- Высота в сборе:40x15x30 см
- Вес (кг):6 кг
1740 р.
2 штук или более: 1680 р.
Зерновой набор (All-Grain) BrewBox American Amber Ale, 5 кг - это комплект из солода, хмеля, дрожжей и прочих составляющих для приготовления первоклассного пива сорта Американский Янтарный Эль в домашних условиях. Все ингредиент тщательно подбираются отталкиваясь от технологических особенностей, каждый сорт разрабатывается технологом - профессионалом с предварительными варками сусла и приготовлением конечного напитка. Составляющие зернового набора соответствуют всем стандартам и хранятся в герметичной упаковке, которая значительно продлевает свежесть молотового солода и хмеля.
Описание полученного сорта пива:
| Крепость конечного напитка | 4,5-6,5 % |
| Горечь напитка | 35 IBU |
| Цвет | 25 EBC |
Зерновой набор Американский Янтарный Эль по праву можно отнести к крафтовому сорту пива, выросшему из американского Пэйл Эля. История происхождения очень банальная, янтарный эль стал разветвлением классического Пэйл Эля. Вкус янтарного имеет ярко выраженный карамельный оттенок, так же вкус сопровождают оттенки: тона фруктов, цветов, пряностей, хвои, смолы, возможны цитрусовые ноты. Цвет пива янтарно - каштановый, преобладать может и солодовый вкус, так и горечь хмеля.
Состав набора BrewBox American Amber Ale:
| Дробленный ячменный солод Pale Ale | 3800 гр |
| Солод ячменный Munich | 500 гр |
| Солод ячменный Карамельный (50 EBC) | 400 гр |
| Солод ячменный Карамельный (250 EBC) | 300 гр |
| Солод ячменный Карамельный (100 EBC) | 200 гр |
| Хмель гранулированный Hercules | 30 гр |
| Хмель гранулированный Saaz (Жатецкий) | 30 гр |
| Дрожжи Fermentis Safale S-23 | 20 гр |
| Декстроза | 150 гр |
| Коробка чемоданчик с ручкой | 1 шт |
Инструкция - рекомендация по варке пива сорта «American Amber Ale»:
● Для начала нам нужно подготовить сусловарочный котел - рекомендуем сусловарочный котел абсолют 37 л., который как раз удобно в себя вместит полностью варку набора. Котел тщательно выбываем, емкость должна быть идеально чистой;
● Наполняем котел водой около 23л. Вода должна быть чистой и мягкой, без лишних примесей. Можно использовать покупную или из источника;
● Высыпаем в воду солод из зернового набора и очень детально все перешиваем, не должно быть слипшихся комков. Рекомендуем использовать затирочный мешок для солода;
● Контролируя температуру по биметаллическому термометру, нагреваем котел до 65 градусов;
● Для контроля температуры во время пауз при варке, нужно использовать специальный уплотнитель, который будет держать температуру вокруг сусловарочного котла. В домашних условиях подойдет и одеяло. Примерно паузы суммарно составляют 40 минут;
● Повышаем температуру до 73 градусов, тщательно размешиваем во время варки сусло. Цикл затора 25-26 минут;
● Повышаем температуру до 78 градусов, Следующий цикл затора около 10 минут;
● Далее необходимо подготовить 14 литров воды температурой 75 градусов, для промывки затора;
● Фильтруем сусло в любой чистой емкости, объем сусло должно получиться 23 л;
● Следующая стадия - кипячение сусла. С начала кипячения вносим хмель жатецкий, и перед окончанием кипячения вносим таблетку для осветления. Время кипячения составит 45 -47 минут;
● Охлаждаем сусло при помощи чиллера, рекомендуемая температура 19-23 градуса.
Обзор зерновых наборов BrewBox
Приобрести продукцию нашего интернет-магазина вы можете следующими способами:
- Самовывоз из наших розничных магазинов
- Курьерская доставка по Москве и Санкт-Петербургу (бесплатно при заказе от 3000 руб)
- Более 30 пунктов самовывоза в Москве и Санкт-Петербурге (доставка до пункта самовывоза: от 180 руб.)
- Пункты получения заказа BOXBERRY (более 500 точек получения по всей России!)
- Отправляем в любой регион россии почтой России, курьерскими службами (EMS, DPD, СДЭК)
- Отправка транспортными компаниями в крупные города России (Деловые линии, Пэк, Желдорэкспедиция, Кит и другие)
- Отправка в любую страну мира (Почта России или Курьерская служба EMS)
Пока не было вопросов.
Рекомендуемые товары
Теги: Зерновой набор для пива, Зерновой набор All-Grain,